VERWARMD TERRAS - AIRCO
Ontbijt van 8 tot 11 uur
Bediening en B.T.W. inbegrepen

Broodjes
(stokbrood of brood zonder korst)

Salami, boerenpastei, ham, kaas

6,55

Ardenner ham, kip in kerriesaus, kip in hawaïsaus

7,55

Tonijn

8,75

Ham/kaas

7,95

Dagobert
(ham, kaas, sla, mayonaise, tomaat…)

9,10

Américain

10,50

Gerookte zalm

14,15

Toostsen

Toost met ei

7,30

Toost met tonijn

8,15

Toost met gerookte zalm

14,15

Toost "cannibale"

12,80

Croques

Croque-monsieur

9,95

Croque-monsieur + 1 ei

10,45

Hawaï-croque

10,45

Croque kaas-ansjovis

10,45

Croque gerookte zalm

13,75
Ontbijt (van 8 tot 11 uur)

Croissant

2,90

Croissant met jam

3,20

Mik met boter

2,20

Mik met jam

2,60

Mik met ham, eieren, kaas, vleespastei

4,25

Mik met Ardenner ham

4,25

3 spiegeleieren, brood met boter

9,95

Luikse fricassee of met Ardenner ham

13,25

De Salades

Gemengde salade
(Krulsla, tomaat, komkommer, paprika, radijs, dressing)

13,55

Krulsla met spekjes
(Krulsla, spekjes, gefrituurde broodblokjes, appel, warme saus)

19,55

Krulsla met kip
(Krulsla, warme kipstukjes, gefrituurde broodblokjes, ananas, appel, warme saus)

19,90

Monacosalade
(Krulsla, warme kipstukjes, gefrituurde broodblokjes, ananas, appel, dressing)

19,55

Hawaïaanse salade
(Krulsla, koude kipstukjes, ananas, kerriesaus)

19,90

Marathonsalade
(Krulsla, koude kipstukjes, ananas, dressing)

19,55

Noordse salade
(Krulsla, appel, okkernoot, haring, dressing)

19,80

Périgord salade
(Krulsla, vleespastei met groene peper, okkernoten, tomaat, komkommer, dressing)

19,90

Salade "Crottins de Chavignolles"
(Krulsla, warme geitenkaas, toost, okkernoten, gedroogte tomaten vinaigrette)

19,55

Tonijnsalade
(Krulsla, tonijn, tomaat, ui, radijs, komkommer, citroen, vinaigrette)

19,90

Salade folle
(Krulsla, sinaasappel, pompelmoes, venkel, ananas, appel, rozijnen, okkernoten, dressing)

19,55

Exotische salade
(Krulsla, soja, ananas, asperge, artisjok, maïs, noten, rozijnen, dressing)

19,55

Salade Niçoise
(Tomaat, tonijn, hardgekookt ei, paprika, ui, olijven, ansjovis, vinaigrette)

20,55

Salade van merguez
(Krulsla, merguez, ui, radijs, komkommer, dressing)

20,55

Koude schotels

Schotel «Brasserie»
(Kaas, Ardenner ham, salami, vleespastei, groentenmengeling, hardgekookt ei, rauwkost)

20,55

Russisch eise

16,25

Haringfilets

17,55

Perziken met tonijn
(2 stuks)

18,50

Kroketten (AMBACHTELIJK)

 

1 stuk

2 stuks
Garnalen kroketten

12,95

22,80
Parmezaanse kaasfondue

8,30

15,90

Gegratineerde
Hartige Pannenkoeken

Pannenkoek met spinazie
(Spinazie, verse room, gruyère)

17,75

Pannenkoek met champignons en kip
(Champignons, kippenvlees, ui, verse room, gruyère)

18,50

Pannenkoek met een vulling van kalfskop
(Kalfskop, tomatensaus, champignons)

18,75

Omeletten

Omelet natuur
(3 eireren))

9,95

Omelet "forestière"
(Sjalotten, champignons)

13,50

Omelet met verse spinazie

13,50

Omelet met ham en kaas

13,50

"Parmentier" omelet (Aardappelen))

13,50

Omelet met tomaat

13,50

"Pizza" Omelet
(Spinazie, tomaat, ham)

13,50

"Lyon" omelet
(ui, worst)

13,50

Luikse fricassee met Ardenner ham

13,50

Omelet met tuinkruiden

13,50

Omelet met gerookte zalm

14,85

Grillades

Merguez (400 gr)

19,50

Gemengde spie
(Rundsvlees, merguez)

28,50

Spie met rundsvlees (2 sauzen) (300 gr)

25,50

Lamskoteletjes

32,50

Gegrilde steak (300 gr)

25,25

Steak met kruiden (300 gr)

25,25

Steak “Maître d'hôtel”
(Boter, peterselie) (300 gr)

25,50

Steak béarnaise (300 gr)

29,25

Braadvlees

Milanees kalfslapje

22,50

Kalfslapje “Cordon Bleu”
(Ham en kaas)

24,75

Gebraden steak (300 gr)

24,95

"Dijon" Steak

28,95

Steak ”Brasserie” (300 gr)
(Sjalot, Parijse champignons, witte wijn)

28,45

Steak met champignons in roomsaus(300 gr)

29,25

Steak met groene peper (300 gr)
+ garnering van de dag

29,25

Koninginnenhapje

20,50

Kalfskop

22,50

Gehaktballen op Luikse wijze (1 stuk)

13,90

Gehaktballen op Luikse wijze (2 stuks)

18,50

Schenkel met mosterdsaus

22,75

Schenkel met béarnaisesaus

22,75

Schenkel karamelsmaak met honing

22,75

Bereide Américain met toebehoren

22,80

Als supplement

Salade van tomaten
(uien, vinaigrette)

4,00

Gemengde salade

5,00

Appelcompote

4,00

Extra saus

4,00
z

De nagerechten

Warme zoete
Pannenkoeken
Niet geserveerd tussen 12 en 15 uur

Pannenkoeken met suiker (2 stuks)

6,50

Pannenkoeken met bruine suiker
(2 stuks)

6,75

Pannenkoeken met Nutella
(2 stuks)

6,95

Pannenkoeken met spéculoos
(2 stuks)

6,95

Pannenkoeken op de wijze van Normandië (1 stuk)
(Appel, calvados, suiker)

11,50

Pannenkoeken met chocolade
(2 stuks)
(Chocolade, slagroom)

7,50

Pannenkoeken met jam (2 stuks)
(Framboos of aardbei)

6,95

annenkoeken met Grand Marnier (2 stuks)
(met Grand Marnier geflambeerde pannenkoeken)

9,75

Pannenkoeken met roomijs (koud - 1 stuk)
(Vanille- en chocolade-ijs, slagroom, rozijnen)

9,75

Pannenkoeken "Comédie Française"
(2 stuks)
(Vanille-ijs, geflambeerd met Grand Marnier)

11,50

Het chocolade fondant

Chocolade fondant met vanilla-ijs

8,10

Roomijs
en Milkshakes

Kinderijsje
(2 bollen naar keuze + slagroom)

5,90

Speciaal "Brasserie"
(vanille, chocolade, aardbei, fruit, noten, rozijnen op alcohol, slagroom)

- klein

8,50

- groot

9,90

Beijsde coupe
(Vanille, chocolade, aardbei, vruchten op siroop, slagroom)

8,15

Dame blanche
(Vanille, warme chocoladesaus, slagroom)

8,15

Dame noire
(Chocolade, warme chocoladesaus, slagroom)

8,15

Braziliaanse coupe
(Vanilleijs, Karamel, notenmengsel, slagroom)

8,15

Luikse koffie
(Mokka-ijs, koffie, slagroom)

8,50

Milkshake : vanille, mokka, chocolade, aardbei

8,15

Hartigheidjes

Kaas

4,75

Portie olijven

3,50

Salami

4,75

Portie gemengd

4,90