Unsere Salate

Gemischter Salat
(Kraussalat je nach Marktangebot, Tomaten, Gurken, Paprika, Radieschen, Dressing)

13,45

Kraussalat mit Speck
(Kraussalat, Speckwürfel, Croutons, warme Sauce)

18,45

Kraussalat mit Huhn
(Kraussalat, warme Hühnerbrust, Croutons, Ananas, Äpfel, warme Sauce )

18,80

Monegassischer Salat
(Kraussalat, warme Hühnerbrust, Croutons, Ananas, Äpfel, Dressing)

18,45

Salat Hawaii
(Kraussalat, kalte Hühnerbrust, Ananas, Currysauce)

18,45

Salat Marathon
(Kraussalat, kalte Hühnerbrust, Ananas, Dressing)

18,45

Nordischer Salat
(Kraussalat, Äpfel, Nüsse, Hering, Dressing)

18,80

Salat «Périgord»
(Kraussalat, Pastete, Nüsse, Tomaten, Gurken, Dressing)

18,80

Salat "Crottins de Chavignolles"
(Kraussalat, warmer Ziegenkäse, Toastbrot, Nüsse, Getrocknete Tomaten, Vinaigrette)

18,45

Thunfischsalat
(Kraussalat, Thunfisch, Tomaten, Zwiebeln, Radieschen, Gurken, Zitrone, Vinaigrette)

18,80

«Verrückter» Salat
(Kraussalat, Apfelsinen, Pampelmuse, Fenchel, Ananas, Äpfel, Rosinen, Nüsse, Dressing)

18,45

Exotischer Salat
(Kraussalatt, Soja, Ananas, Spargel, Artischocken, Mais, Wallnüsse, Rosinen, Dressing)

18,45

Nizza-Salat
(Tomaten, Thunfisch, hartgekochte Eier, Paprika, Zwiebeln, Oliven, Sardellen, Vinaigrette)

19,45

Merguezsalat
(Kraussalat, Merguez, Zwiebeln, Radieschen, Gurken, Dressing)

19,45

Teller "Brasserie"
(Käse, Ardenner Schinken, Salami, Pastete, kaltes Gemüse, hartgekochte Eier, Rohkost)

19,45

Russisches Ei

15,85

Heringsfilet

16,45

Thunfisch Pfirsich

17,40

Die Kroketten (HANDWERKLICH))

Überbackene
Pfannkuchen

Pfannkuchen mit Spinat
(Spinat, Sahne, Gruyere-Käse)

16,75

Pfannkuchen mit Pilzen und Hühnerbrust
(Pilze, Hühnerbrust, Zwiebeln, Sahne, Gruyere)

17,50

Pfannkuchen gefüllt mit Kalbskopf
(Kalbskopf, Tomatensauce, Champignons)

17,75

Omelett

Einfaches Omelett
(3 eiern)

9,85

Omelett nach Jägerart
(Schalotten, Pilze)

12,35

Omelett mit frischem Spinat

12,85

Omelett mit Schinken oder Käse

12,85

Omelett parmentière (Kartoffeln)

12,85

Omelett mit Tomaten

12,85

Omelett “Pizza”
(Spinat, Tomaten, Schinken)

12,85

Omelett «Lyon»
(Zwiebeln, Wurst)

12,85

Lütticher Frikassee oder Ardenner Schinken

12,85

Omelett mit Kräutern

13,85

Vom Grill

Merguez (400 gr)

18,50

Gemischtes Spießchen
(Rindfleisch, Merguez)

28,50

Rinderspießchen

25,50

Lammkoteletten

32,50

Gegrilltes Steak (300 gr)

25,25

Steak mit Kräutern (300 gr)

25,25

Steak “Maître d'hôtel”
(Butter, Petersilie) (300 gr)

25,50

Steak béarnaise (300 gr)

29,25

Fleisch aus der Pfanne

Mailänder Schnitzel
(Kalbsfleisch)

22,50

Schnitzel “Cordon Bleu”
(Kalbsschnitzel, Schinken, Käse)

24,75

Steak aus der Pfanne (300 gr)

24,95

Steak Dijon (300 gr)

28,95

Steak ”Brasserie” (300 gr)
(Schalotten, Pariser Champignons, Weißwein)

28,45

Steak mit Creme-Champignons (300 gr)

29,25

Steak mit grünem Pfeffer (300 gr)
+ Tagesbeilage

29,25

Vol au vent

18,80

Kalbskopf

20,50

Lütticher Bouletten 1 Stück

13,50

Lütticher Bouletten 2 Stück

18,00

Eisbein Senfsoße

21,75

Eisbein Béarnaisesoße

21,75

Eisbein Honigbraten

21,75

Filet americain mit Beilage

20,80

Zusätliche Beilage

Tomaten Salat
(Zwiebeln, Vinaigrette)

3,70

Gemischten Salat

5,00

Apfelkompot

3,50

Extra soße

4,00

LES DESSERTS

Warme Süße
Pfannkuchen

Pfannkuchen mit Zucker (2 Stück)

6,25

Pfannkuchen mit Rohzucker
(2 stück)

6,50

CPfannkuchen mit Nutella
(2 Stück)

6,85

Pfannkuchen mit Spekulatius
(2 Stück)

6,85

«Normannischer» Pfannkuchen (1 Stück)
(Äpfel, Calvados, Zucker)

10,80

Pfannkuchen mit Schokolade
(2 Stück)
(Schokolade, Schlagsahne)

7,25

Pfannkuchen mit Konfitüre (2 Stück)
(Himbeere oder Erdbeere)

6,85

Pfannkuchen mit Grand Marnier (2 Stück)
(mit Grand Marnier flambierte Pfannkuchen)

9,45

Eis-Pfannkuchen (Kalt-1 Stück)
(Vanille- und Schokoladen-Eis, Schlagsahne, Rosinen)

9,45

Pfannkuchen «Comédie Française» (2 Stück)
(Vanille-Eis, mit Grand Marnier flambiert)

11,25

Der Schokoladen Fondant

Der Schokoladen Fondant mit seiner Vanille-Eis

8,10

Unser Eis und unsere Milk-Shakes

Kinder-Eis
(2 Kugeln nach Wahl + Schlagsahne)

5,70

Eis «Brasserie»
(Vanille-, Schokoladen-, Erdbeer-Eis, Früchte, Nüsse, Rosinen mit Alkohol, Schlagsahne)

- klein

7,85

- groß

9,80

Gefrorener Becher
(Vanille-, Schokoladen-, Erdbeer-Eis, Früchte im Sirup, Schlagsahne)

7,55

Dame blanche
(Vanille-Eis, warme Schokolade, Schlagsahne)

7,55

Dame noire
(Schokoladen-Eis, warme Schokolade, Schlagsahne)

7,55

Brésilienne
(Vanille-Eis, Karamell, geröstete Nüsse, Schlagsahne)

7,55

Café liégeois
(Mokka-Eis, Kaffee, Schlagsahne)

7,65

Milk-Shake Vanille, Mokka, Schokolade, Erdbeere

7,55